Почему если белая рыба то в томатном соусе?, - реторически спросила моя хорошая знакомая Эллен в один из наших забегов на быстрый ужин после работы где-нибудь в центре Осло. Эллен права, в большинстве своем белую рыбу - а в нашем сказочном Королевстве её много, треска, зубатка, сайда, менёк и прочие - в теперешние глобализированные дни подадут в ( Read more... )

У меня есть знакомая, она милая, разговорчивая, в возрасте. У знакомой есть двоюродный брат. С детства двоюродный брат знакомой фанатично увлекался автобусами, трамваями, поездами и прочими коллективными методами проезда. Нет, он не мечтал стать шофером или даже пилотом. С детства ему нравилось планировать маршруты, расписывать расписания, отмечать ( Read more... )

Моя хорошая коллега и многолетняя подруга решила уволиться. Вернее, уже уволилась. 49 лет, за спиной двое сыновей, три страны и одно университетское образование. Теперь будет в нашем местном университете изучать социальную антропологию и японский язык. Переоделась в джинсы, повесила рюкзак, студентка. По этому поводу в честь такого решительного ( Read more... )

Если честно, то в моем далеком советском детстве я искренно и страстно ненавидела жареную рыбу. И домашнюю, и столовскую. Одни только яичные ошметки чего стоили. Ашшш. Именно поэтому в настоящее время, хотя и рыба хорошая и страна другая, я очень редко жарю рыбу в панировке. Фрейд или какой другой психолог скорее всего объяснил бы это глубокой ( Read more... )

Обожаю листовую капусту. Развела рассаду, теперь на окне стоят тонкие детеныше-росточки с лохматыми листьями. На улице выносить жалко - там холодно и улитки, держу их дома. Ааах листовая капуста, обожаю-обожаю. Вот вам рыбная запеканка с листовой капустой. Получается бархатной и нежной. Представляете - такая бархатная зеленая основа, нежная сладкая ( Read more... )

Хеге, коллега из соседнего отдела, часто приносит на работу самолично приготовленные булочки или торты. Радостно угощает коллег, с удовольствием хихикает. Все любят Хеге. Хеге - хороший человек. Моника иногда организует офисное барбекю, закупает на всех сосиски, булочки, хлопочет у офисного гриля на террасе. К Монике все хорошо относятся, Моника - ( Read more... )

Много-много лет назад я путешествовала по Австралии в стиле бакпакер, в смысле с рюкзаком и самым дешевым способом. Поэтому с удовольвием приняла приглашение на ужин к далекой австралийской знакомой Джанис. Джанис - очень занятая бизнес-вомен (чем-то похожая на Хилари Клинтон, такая же улыбчивая и «битчи») пригласила нас к себе часов в шесть, ( Read more... )

Как говорится, время и место существуют только в нашей голове. Вернее, в нашем сознательном воображении. Точнее, в нашем действительном сознании. Нет, совсем не так. Сознание, воображение, предпочтение. Короче, вот взять рыбу. У чьем-то сознании рыбу едят с вареной картошкой, в другом сознании и рыбу и картошку жарят, в третьем - кусок белой рыбу ( Read more... )

Знакомая вернулась из отпуска. Ездили в Северную Норвегию, славный городок Тромсё. Знакомая, её муж, и двое подростков-детей. Целую неделю они ходили по улицам Тромсё, ездили на экскурсию к оленям, пускали лично ими привезенный дрон в горы, сидели в кафе с компьютерными играми, ели пиццу в какой-то известной в Северной Норвегии пиццерии, ( Read more... )

Приехала из Греции, распаковала чемодан, выспалась. Перед глазами всё еще синее небо, серый песок, зеленое море. И запахи, запахи - орегано, лимона, роз, кофе. Поднимались в Акрополис, прятались от солнце, мазались кремом, фотографировались, медленно спускались, искали таверну, которая приглянется, шастали по магазинам. У Акрополиса я потеряла ( Read more... )